Ingrédients Tripes cuisinées à la tomate – Salaisons de Montagnac :
Ingrédients Tripes cuisinées à la tomate Salaisons de Montagnac :Panse de bœuf, tomates, carottes, oignons, sel, poivre, plantes aromatiques, vin (SULFITES) Exhausteur de goût : glutamate de sodium. acidifiant : acide critique.
Valeurs nutritionnelles moyennes (100g) :
Energie: 460 Kj/110 Kcal, Matières Grasses: 6,5 g dont Acide Gras Saturés: 1,95 g, Glucides: 2,00 g dont Sucres 1,00 g, Protéines: 6,5 g, Sel: 0,7 g.
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
