Lentilles vertes du Puy Sabarot – boite en fer carrée 0.5 Kg

8,90€
17,80€ /kg

La Lentille Verte du Puy est le 1er légume A.O.C. grâce à ses qualités spécifiques reconnues par tous les gastronomes. Sa peau est plus fine et son amande moins farineuse que celles des autres lentilles. Ces caractéristique permettent une cuisson rapide qui préserve toutes ses qualités nutritionnelles et lui confèrent un goût unique et délicat. » A.O.C. par décret depuis août 1996, ses qualités étaient déjà reconnues par une Appellation d’Origine (jugement de 1935 confirmé en 1983). La filière “Lentille Verte du Puy”, représentée par le CILVERPUY (Comité Interprofessionnel de la Lentille Verte du Puy) et le Groupement de Producteurs, fixe les règles de production, garantit la provenance et la qualité du produit. Elle applique à la lettre le cahier des charges imposé par l’A.O.C. » (extrait du site officiel de la lentille du Puy).

Dégustation : il existe autant de recettes de lentilles que de cuisiniers ! Elle est excellent en salade, soupe ou dans le traditionnel petit salé aux lentille.

Rupture de stock

Compositions Lentilles vertes du Puy Sabarot :

Lentilles 100%.

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
Kcal 343kjoules 1435mg 1,06ag satures 0,16proteines 25,8glucides 29,58sucre 2,03sel 0,02

Sabarot:

Fondée en 1819, la maison Sabarot est une entreprise familiale qui perpétue depuis plus de deux siècles une tradition d’excellence dans la sélection et la transformation de produits de qualité. Située en Auvergne, cette entreprise emblématique est spécialisée dans les légumineuses, céréales, champignons et escargots, avec une attention particulière portée à l’origine et à la traçabilité de ses produits.

Connue pour son savoir-faire ancestral, Sabarot valorise les richesses de la nature tout en respectant les pratiques durables. Aujourd’hui, la marque continue d’innover tout en restant fidèle à ses racines, proposant des produits authentiques qui allient goût et santé.

Sabarot incarne l’excellence gastronomique française, en offrant à ses clients des produits de terroir reconnus dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle.

Notre Salaison :

Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.

Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.

À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.

Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.