Ingrédients terrine au Sanglier – Salaisons de Montagnac :
Ingrédients terrine au sanglier Salaisons de Montagnac : Gorges et gras de porc 50 % (origine France), sanglier 30% (origine UE) foie de porc 20% (origine France), sel, poivre, épices, alcool, oignons, ŒUFS, farine de blé (GLUTEN).
Valeurs nutritionnelles (100g) :
Énergie: 1250Kj/199 Kcal, Matières Grasses: 25g dont Acide Gras Saturés: 9g, Glucides: 2.4g dont Sucres <1g, Protéines: 16g, Sel: 1,5 g.
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
