Ingrédients Chorizo Salaisons de Montagnac :
Ingrédients Chorizo Salaisons de Montagnac : Epaule de porc 54,1 %, poitrine de porc 36,1%, mix chorizo 7,2 % (sel, epices dont MOUTARDE, LACTOSE, dextrose, plantes aromatiques, aromes, stabilisants: triphosphate, antioxydant: erythorbate de sodium, conservateur: nitrate de potassium, colorant: carmins Produit sujet à dessication
Porc origine FRANCE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour (100g) :
Énergie: 920 Kj/220 Kcal, Matières Grasses: 16,00 g dont Acide Gras Saturés: 8,00 g, Glucides inférieur à 1 g dont Sucres 0 g, Protéines: 18,30 g, Sel: 4,30 g
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
