Ingrédients Filet mignon de porc séché Salaisons de Montagnac :

Ingrédients Filet mignon de porc séché Salaisons de Montagnac : Filet mignon de porc, sel, poivre, ail, sucre, dextrose, saccharose, conservateur: nitrate de potassium.

Porc origine FRANCE.

Valeurs nutritionnelles moyennes (100g) :

Énergie: 732 Kj / 173 Kcal, Matières Grasses : 5,70 g dont Acide Gras Saturés : 2,10 g, Glucides : 0,40 dont sucres : 0,20 g, Protéines : 30,00 g, Sel : 5,10 g.

Notre Salaison :

Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.

Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.

À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.

Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.