Composition Lentilles vertes du Puy Panote :
Lentilles 100%.
Valeurs nutritionnelles moyennes (100g) :
Énergie: 1225 Kj/292 Kcal, Matières Grasses: 1.1g dont Acide Gras Saturés: 0.2g, Glucides: 30g dont Sucres 2g, Protéines: 26g, Sel: 0.2 g.
Lentilles vertes du puy La Ponote:
Cultivées au cœur des terres volcaniques de la Haute-Loire, les Lentilles Vertes du Puy AOP La Ponote sont un véritable joyau de la gastronomie française. Réputées pour leur finesse et leur goût délicatement noisetté, ces lentilles bénéficient d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), gage de leur authenticité et de leur qualité exceptionnelle.
La richesse des sols volcaniques et le climat particulier de la région leur confèrent des qualités uniques : une peau fine, une tenue parfaite à la cuisson, et une richesse en protéines et fibres qui en font un aliment aussi sain que savoureux. Issues d’un savoir-faire traditionnel et d’une agriculture respectueuse, les Lentilles Vertes du Puy La Ponote sont prisées par les chefs et les amateurs de cuisine partout dans le monde.
Synonyme de goût et de qualité, La Ponote vous invite à découvrir un produit d’exception, idéal pour sublimer vos plats du quotidien ou pour accompagner les plus grandes créations culinaires.
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
