Ingrédients Pieds paquets de mouton Salaisons de Montagnac :
Ingrédients Pieds paquets de mouton Salaisons de Montagnac : Tripoux 50% (panse d’agneau 47%, chute de jambon sec (jambon de porc, sel , épices, dextrose, saccharose, conservateur : E252, rhum, ail, poivre) sel, oignon grillé, poivre, ail) eau, pied d’agneau 10%, vin blanc, gélatine de porc, purée de tomate double concentrée 1.1%, amidon modifié de maïs, sel, oignon, épices et extrait d’épices, plantes aromatiques, poireau.
Traces éventuelles de : LAIT, GLUTEN, POISSONS, FRUITS A COQUE, CRUSTACÉS, MOLLUSQUES, SOJA, CÉLERI, ŒUFS, MOUTARDE.
Valeurs nutritionnelles moyennes (100g) :
Énergie: 311Kj/74Kcal, Matières Grasses: 3.8g dont Acide Gras Saturés: 0.8g, Glucides: 1.1g dont Sucres <0.5g, Protéines: 9g, Sel: 1.4g.
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
