Ingrédients Terrine au Cerf – Salaisons de Montagnac :
Ingrédients Terrine au Cerf Salaisons de Montagnac : Gorges et gras de porc 50 % (origine France), cerf 30% (origine France), foie de porc 20% (origine France), sel, poivre, épices, alcool, oignons, ŒUFS, farine de BLÉ.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
Énergie: 954Kj/228 Kcal, Matières Grasses: 16.4g dont Acide Gras Saturés: 7g, Glucides: 1g dont Sucres <1g, Protéines: 19.4g, Sel: 1,5 g.
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
